ورزش ناشتا؛ واقعاً چربی بیشتری می‌سوزاند؟

یکی از قدیمی‌ترین باورهای دنیای تناسب اندام این است که اگر صبح قبل از صبحانه ورزش کنید، بدن چربی بیشتری می‌سوزاند. این ایده از اینجا آمده که پس از چند ساعت ناشتا بودن، ذخایر گلیکوژن بدن کاهش پیدا می‌کند و بدن برای تأمین انرژی بیشتر به سراغ چربی‌ها می‌رود. اما آیا این موضوع به معنای کاهش چربی بیشتر در پایان روز یا پایان ماه است؟ پاسخ تحقیقات جدید، آن‌قدرها هم ساده نیست.

درست است که هنگام ورزش ناشتا درصد بیشتری از انرژی ممکن است از چربی تأمین شود، اما آنچه در نهایت باعث کاهش چربی بدن می‌شود، مجموع کالری مصرفی و دریافتی در طول شبانه‌روز است، نه فقط سوختی که در یک جلسه تمرین استفاده می‌شود. به عبارت دیگر، اگر دو نفر در پایان هفته کالری یکسانی بسوزانند و رژیم غذایی مشابهی داشته باشند، تفاوت قابل توجهی در میزان کاهش چربی آن‌ها دیده نمی‌شود؛ حتی اگر یکی ناشتا و دیگری بعد از صبحانه ورزش کرده باشد.

از طرف دیگر، تمرین ناشتا برای همه مناسب نیست. برخی افراد هنگام ورزش ناشتا احساس ضعف، سرگیجه یا افت عملکرد می‌کنند، به‌ویژه اگر تمرین آن‌ها شدید یا طولانی باشد. در مقابل، افرادی که تمرینات سبک مانند پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری آرام یا دویدن سبک انجام می‌دهند، معمولاً بدون مشکل می‌توانند ناشتا ورزش کنند.

اگر هدف شما عضله‌سازی، افزایش قدرت یا انجام تمرینات شدید است، مصرف مقدار مناسبی پروتئین و کربوهیدرات قبل از تمرین معمولاً عملکرد بهتری ایجاد می‌کند. کیفیت تمرین، توانایی اجرای حرکات و ریکاوری مناسب، اهمیت بسیار بیشتری نسبت به ناشتا یا غیرناشتا بودن دارد.

در نهایت، بهترین زمان برای ورزش، زمانی است که بتوانید آن را به‌صورت منظم ادامه دهید. اگر صبح ناشتا احساس خوبی دارید، می‌توانید این روش را انتخاب کنید؛ اما اگر بعد از خوردن یک وعده سبک انرژی بیشتری دارید، هیچ دلیلی وجود ندارد که خودتان را مجبور به تمرین ناشتا کنید. استمرار در ورزش، خواب کافی و تغذیه مناسب، بسیار مهم‌تر از زمان‌بندی وعده غذایی قبل از تمرین هستند.

رفرنس‌ها:

* Schoenfeld BJ, et al. Effects of Fasted vs Fed Exercise on Body Composition. Journal of the International Society of Sports Nutrition.

* Sports Medicine.

* ACSM Position Stand.

* PubMed – Fasted Exercise Reviews.